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 vegetarianos o veganos

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Freya
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MensajeTema: vegetarianos o veganos   Miér Jun 15, 2011 9:47 am

vegetarianos o veganos

Muchos wiccanos se declaran vegetarianos, o veganos. La diferencia entre un vegetariano y un vegano es muy sencilla, el primero solo consume vegetales y frutas, mientras que el segundo come ademas huevos, leche, pescado y productos elaborados ( pasta, etc ). La Sal y el Azúcar NO son productos elaborados.

La Wicca no obliga a nada, eso es algo que todos sabemos, de este
modo tampoco obliga al vegetarianismo. No obstante, una gran cantidad de
practicantes de la Antigua Religión han optado por esta corriente
alimenticia.

¿Vegetariano por qué?

Hay muchos motivos que llevan a una persona hacerse vegetariana, algunos de ellos son:

* no aceptación de comer animales que han sido matados. Esto es una idea ética personal de cada cual.

* creencia de que "somos lo que comemos". No obstante, no es lo que entra en nuestra boca lo que nos hace pudrir, si no lo que de ella sale.

* la dieta vegetariana es válida y ayuda a ciertas prácticas. Esto es real a la vez que importante.

Quiero ser vegetarian@


Sea cual sea la motivación que te lleva a desear ser vegetariano, no debes olvidar unos cuantos puntos importantes y fundamentales. Por favor, leelos detenidamente.

1.- Antes de dejar de consumir carne es IMPRESCINDIBLE visitar a un médico especializado, para que te haga análisis y un chequeo completo,
ya que no todas las personas pueden por motivos de salud dejar de comer carne.

2.- Recuerda que la carne aporta proteinas y nutrientes necesarios para el desarrollo total de la persona. Es importante mantener una dieta equilibrada y rica, por ello el dejar de comer carne está CONTRAINDICADO si no has dejado de crecer, en el caso de las MUJERES esto ocurre a los 21 años de edad, en el caso de los HOMBRES a los 25.

3.- No dejes de comer carne de la noche a la mañana. Es muy imortante que tu organismo se adapte al cambio. Visita a un ENDOCRINO que te diriga el modo correcto y personalizado de dejar la carne.

Una buena idea es dejar la carne de modo estructurado. Planteate dejarla por ejemplo en un año, es lo mas recomendable. De este modo tendrás 3 meses para dejar la ternera, con tranquilidad, sin agobios y poco a poco, mientras comes carne de los demás tipos. Cumplidos los tres meses deja el cerdo, y sigue comiendo pollo, cabrito, pavo, durante tres meses de nuevo evita el cerdo o come cada vez menos. En los tres meses siguientes deja el cabrito, el cordero etc. Luego deja del mismo modo el pollo y el pavo.

Ejemplo de Dieta Vegetariana

Muchos wiccanos adoptan el vegetarianismo como una filosofía de vida.
Hay mucha variedad de dietas vegetarianas, desde las más estrictas, que sólo permiten consumir vegetales, a la que admiten la ingesta de leche y derivados, miel y huevos.

Para quién no: adolescentes, personas en desarrollo y personas con problemas óseos.

Esta dieta permite comer huevos, leche, miel y legumbres.

Desayuno: leche de soja con germen de trigo, muesli (cereales integrales) de nueces o almendras picadas, requesón con miel, zumo de naranja con polen, pan integral con mermelada sin azúcar.

Almuerzo: Todas las comidas deben comenzar con una ensalada variada, prueba mezclando diversos tipos de verduras añade frutos secos, frutas y quesos.

Cena: Ensaladas, yogures, pan, tortillas, verduras a la plancha, frutos secos...

Ventajas: Muy recomendada para personas con enfermedades cardiovasculares. Limpia el organismo. La grasa que contienen los alimentos vegetales ayuda a la formación de los tejidos corporales.

Inconvenientes: Es cara porque muchos sutitutivos de los productos de
consumo normal son caros. La abundancia de fibra dificulta la absorción
de minerales, y son estriñentes.
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